中医认为,玫瑰花蕾具有理气解郁、散淤、调经止痛、软化心脑血管之;其味甘微苦、性温,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚,抗抑郁的作用。用途广泛的玫瑰花蕾一般是干燥后贮藏备用。
玫瑰花干燥加工分自然干燥和机械干制两种方法。大批量的玫瑰花烘干常常是要用到专业的玫瑰花烘干机,今天我们对玫瑰花烘干机进行简要的介绍。
据了解,传统玫瑰花制作普遍采用自然晾晒法,这种方法容易受天气影响,晒出的玫瑰花色泽不能保持其原状,而为了达到相应的干度,导致水分流失严重,5斤鲜花才能晒出1斤干花。后来又采用热风烘干,虽然避免了受天气条件的影响,但耗能较高,关键是烘干后的玫瑰花成本色泽极差,无法达到要求。接着,在热风烘干之前引入蒸汽杀青设备,虽然解决了以上难题,但因为在蒸汽杀青环节,虽然钝化了酶的活性,在色泽方面有所改善,但蒸汽杀青的高温高湿使得玫瑰花的营养成分大量流失,有效成分得到破坏,同时在蒸汽杀青过程中增加了玫瑰花的含水量,从而在后续的烘干环节中增加了烘干成本。目前,玫瑰花烘干效果的是赛百诺玫瑰花热泵烘干机组。其工作过程是,气体被压缩机加压,成为高温高压气体,进入室内侧的冷凝器,冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。使烘干房内的物料中的水分汽化蒸发,蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干玫瑰花的目的。
事实上,玫瑰花烘干的过程较为复杂,其对温度与湿度的变化较敏感,所以想要制作出高品质的玫瑰花并不容易。玫瑰花在初步烘干时,开始温度不能太高,后期60-70℃都可以。玫瑰花烘干过程中,应通过观察孔,随时观察其颜色及水分的变化,排潮好,颜色才鲜亮;下层玫瑰花烘的过干才出箱,适当的含水率放出后摊晾即可。由于玫瑰花表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。
赛百诺玫瑰花热泵烘干机特点:
1、8到75度的烘干温度范围,智能化控温。
2、采用密闭式循环烘干,具备烘干与除湿的功能。
3、带有冷凝除湿功能,可以回收玫瑰花细胞液。
4、独有的3次废热回收系统,与同行厂家对比节能30%~50%。
5、独有的360度无死角热风循环,保证烤房每个角落都有热风经过,烘干更彻底,更均匀。
6、智能运行,无需专人值守。
7、安全:采用电气分离技术,无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险。
8、环保:赛百诺烘干机采用的是清洁能源电能,对烘干的物料没有物料,对环境也没有污染,做到零污染排放。
9、使用不受天气限制:无论阴天雨天、白天还是黑夜,全天24小时运行。
10、设备经久耐用:正常使用15年,一次投入,长期产生效益。
赛百诺玫瑰花烘干机构造:
1、玫瑰花空气能热泵烘干除湿机
2、聚氨酯发泡保温库房(定制),硬质聚氨酯防火,阻燃,耐高温
3、智能温湿度检测装置
4、360风道式强制热风循环风机
5、全自动智能控制系统
6、高效三次废热回收除湿装置
赛百诺玫瑰花热泵烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干,能保证玫瑰花自然色泽,形状饱满,不损坏花型,不破坏其自然药效,营养成分不流失,该设备自动化程度高,不需要专人看管,烘干工艺全部由微电脑控制完成。
赛百诺一直专注于高效节能型玫瑰花烘干机、热泵烘干除湿一体机、分体式热泵烘干机的研制,专注于拓展热泵烘干机在食品干燥、农副产品干燥、中药材干燥、海产品干燥和工业型产品烘干方面的运用。